旨味たっぷり！
なすと厚揚げの味噌汁
なすと厚揚げを具材に、ごろっとした具材感のある味噌汁です。なすは一度炒めてから煮ることで旨味とコクが出ます♪おかわりしたくなる美味しさをぜひお試しください！
カロリー
174kcal
炭水化物
6.5g
脂質
12.8g
たんぱく質
8.2g
糖質
4.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切る。斜めに細かく切り込みを入れ、2cm幅に切る。
2
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、2cm角に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、なすを皮目を下にして入れ、火が通るまで中火で焼き、一度取り出す。
4
和風顆粒だし、水を加え、煮立ったら厚揚げを加え、ふたをして弱めの中火で2〜3分煮る。なすを戻し入れてさっと煮る。
5
火を止めてみそを溶き入れて混ぜる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。
みーあ