三つ葉でさっぱり！
うなぎの3色ちらしずし

材料 【2人分】

• 温かいご飯茶碗2杯分強
• うなぎのかば焼き(大・たれつき)1串(約150g)
• 三つ葉 1/4束
• サラダ油大さじ1/2
• 合わせ酢
• 酢大さじ2
• 砂糖大さじ1/2
• 塩小さじ1/3
• 卵液
• 溶き卵 2個分
• 牛乳 小さじ1
• 砂糖ひとつまみ
• 塩ひとつまみ
• にんじんのごまあえ
• にんじんの細切り 5cm分
• 白すりごま小さじ2
• ごま油大さじ1/2
• 砂糖少々
• 塩少々