バター香る贅沢な味わい♪
うなぎバターまぶしご飯
うなぎを使ったアレンジご飯レシピのご紹介！甘辛タレが絡んだ香ばしいうなぎに、とろけるバターが相性抜群の、コク深い味わいがたまらない一品です。普段とは違ううなぎご飯を味わいたいときにぜひお試しください。
カロリー
626kcal
炭水化物
63.7g
脂質
27.4g
たんぱく質
26.3g
糖質
62.9g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2
うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で混ぜながらそぼろ状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。
4
ボウルにごはん、大葉、炒り卵、うなぎのたれ、白いりごまを加えて切るように混ぜる(混ぜごはん)。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
5
器に混ぜごはんを半量ずつ盛り付け、うなぎの蒲焼き、バターを半量ずつのせる。
6
細ねぎ、刻みのりをちらし、山椒をふる。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 身近な食材なのにうなぎにバターを入れること､考えが及ばないです。良く合っていました。美味しいです。大葉は増量してもいいと思いました。
shoebill
土用の丑の日なので作ってみました。 いつもはご飯に乗せるだけですが、違う形で鰻を食べたかったので、このレシピはちょうどよかったです。 バターの風味が効いていて山椒との相性もよく、普段鰻が苦手な妻も「美味しい、美味しい」と言って食べてくれました♪ レシピのご提供ありがとうございました。つばたろう
簡単で美味しかったです！ 土用の丑の日は、いつも、ただのうな丼でしたが、おかげさまで、今年はいつもと違う土用丑の日メニューを味わえました。（海苔は、島のり、ミョウガものっけてみました）みーあ
土用の丑の日だったので作ってみました。 美味しかったです😊
ソース・アメリケーヌ