食感がアクセント♪
豚肉とズッキーニのミルフィーユ焼き

手順

1. 1

   ズッキーニはヘタを切り、縦4等分に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうを両面にふる。豚肉、ズッキーニ、豚肉、ズッキーニ、豚肉の順に重ねる。同様に計2個作る。薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、ふたをして弱火で5〜6分焼く。取り出す。

4. 4

   フライパンに☆を入れて弱火で熱し、混ぜながらふつふつとしてきたら火を止める。

5. 5

   器に3を盛り、ソースを添える。