気分はバーベキュー！
肉巻き厚揚げスペアリブ風
厚揚げに豚肉を巻くことでボリュームアップ！バーベキューソース風のコクうまだれをたっぷりと絡めて、パンチのある絶品おかずに仕上げました♪
カロリー
474kcal
炭水化物
15.9g
脂質
35.4g
たんぱく質
19.8g
糖質
13.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
厚揚げは1cm幅に切る。豚肉は長さを2等分に切り、塩こしょうをふる。豚肉1枚を縦長に置き、厚揚げ1切れをのせて巻きつける。同様に繰り返す。薄力粉を両面にまぶす(肉巻き)。
2
とうもろこしは長さを半分に切り、縦に2等分に切る。耐熱容器にとうもろこし、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、2の野菜を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
4
残りのサラダ油(大さじ1)を入れ、肉巻きの巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がついて肉に火が通るまで焼く。
5
余分な脂をふき取り、☆を加えてからめる。器に盛り、3の野菜を添える。
注意事項
・本レシピははちみつを使用しております。乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性がありますので、1歳未満のお子様には食べさせないようにしてください。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 厚揚げはいつも同じような味付けなので今日の お弁当のおかずに作ってみました😊 本当にバーベキューな感じです 味付けはいいと思うのですが、個人的にはもう 少しはちみつを入れたいところです。
モーリス
好評でした。biscotte
ふわふわで食べている気がしないような…でもヘルシーそうだから、良いかな？ とうもろこしはまだ入手出来ず…ゆみゆみ
今までレビュー投稿した事なかったですが、この肉巻き厚揚げは超サイコーに美味しいです。 もぅ何十回と作っています。 野菜なしの肉巻きだけですが… 最初の頃はレシピ通り、豚バラ薄切り肉を使っていましたが、家族から脂身が多いので、いっぱい食べたいのに食べられへん。と言われてからは、豚しゃぶ用肉を使っています。 肉が余れば、肉だけ巻いて一緒に調理してます。 たくさん作るけど、あっとゆー間になくなります。 厚揚げ安いので買い物代浮きます。 わぁ今日コレやん。と子供も大喜び！
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ココナツ