DELISH KITCHEN

気分はバーベキュー!
肉巻き厚揚げスペアリブ風

4.3

調理時間

15

費用目安

700前後

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厚揚げに豚肉を巻くことでボリュームアップ!バーベキューソース風のコクうまだれをたっぷりと絡めて、パンチのある絶品おかずに仕上げました♪

  • カロリー

    474kcal

  • 炭水化物

    15.9g

  • 脂質

    35.4g

  • たんぱく質

    19.8g

  • 糖質

    13.9g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは1cm幅に切る。豚肉は長さを2等分に切り、塩こしょうをふる。豚肉1枚を縦長に置き、厚揚げ1切れをのせて巻きつける。同様に繰り返す。薄力粉を両面にまぶす(肉巻き)。

  2. 2

    とうもろこしは長さを半分に切り、縦に2等分に切る。耐熱容器にとうもろこし、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、2の野菜を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  4. 4

    残りのサラダ油(大さじ1)を入れ、肉巻きの巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がついて肉に火が通るまで焼く。

  5. 5

    余分な脂をふき取り、☆を加えてからめる。器に盛り、3の野菜を添える。

注意事項

・本レシピははちみつを使用しております。乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性がありますので、1歳未満のお子様には食べさせないようにしてください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ココナツ

    厚揚げはいつも同じような味付けなので今日の お弁当のおかずに作ってみました😊 本当にバーベキューな感じです 味付けはいいと思うのですが、個人的にはもう 少しはちみつを入れたいところです。
  • モーリス

    好評でした。
  • biscotte

    ふわふわで食べている気がしないような…でもヘルシーそうだから、良いかな? とうもろこしはまだ入手出来ず…
  • ゆみゆみ

    今までレビュー投稿した事なかったですが、この肉巻き厚揚げは超サイコーに美味しいです。 もぅ何十回と作っています。 野菜なしの肉巻きだけですが… 最初の頃はレシピ通り、豚バラ薄切り肉を使っていましたが、家族から脂身が多いので、いっぱい食べたいのに食べられへん。と言われてからは、豚しゃぶ用肉を使っています。 肉が余れば、肉だけ巻いて一緒に調理してます。 たくさん作るけど、あっとゆー間になくなります。 厚揚げ安いので買い物代浮きます。 わぁ今日コレやん。と子供も大喜び!

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