優しい味付け♪
えのきとねぎのふんわり卵スープ
調理時間
約10分
カロリー
121kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11g
脂質
5.9g
たんぱく質
9.7g
糖質
7.1g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわ卵が野菜によく絡む！えのきとねぎのシャキシャキとした食感がポイント♪切って煮るだけなのでお手軽に作れます。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に☆を入れて煮立たせる。
3
2にえのき、ねぎを加えて再び煮立たせ、1分程煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
4
3に溶き卵をまわし入れてゆっくりと混ぜる。
レビュー
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- 豆腐入れてみました。たまごがふんわりとても優しい味になりました。少しのとろみがとてもいい味出して美味しくいただきました
のえ
初めて作りましたが、ものすごく美味しかったです🤤💕 2日目にお豆腐を入れたら、甘みが増して、とっても美味しかったです！！！ 是非ご参考にして頂けると嬉しいです♥はっぴぃ
鶏ガラスープ味が優しく、片栗粉でとろみがついているので、とても温まりました。 えのきは半端に残りがちなので、消費にもなって良かったです。 長ネギがなかったので、最後に青ネギを乗せましたが、ネギの風味も良いアクセントになりました。こんいち
フワトロで美味しかったです❣️ネギが無かったので玉ねぎを入れ、仕上げにごま油を足しました🤗
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Charchan