DELISH KITCHEN

優しい味付け♪

えのきとねぎのふんわり卵スープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    121kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわ卵が野菜によく絡む!えのきとねぎのシャキシャキとした食感がポイント♪切って煮るだけなのでお手軽に作れます。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 2個分
  • えのき 1袋(200g)
  • 長ねぎ 1/4本
  • ☆中華調味料
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせる。

  3. 3

    2にえのき、ねぎを加えて再び煮立たせ、1分程煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  4. 4

    3に溶き卵をまわし入れてゆっくりと混ぜる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • スプーン

    上手くできましたあ〜 ニラも、少し入れて見た
  • とろみの付いた中華スープが嫌いな人などいない。
  • あおい

    優しいお味でほっこり。濃い味は苦手なのですが、もう少し味が欲しかったので、しょうゆとこしょう多めにしました!簡単に栄養が取れる、朝にいいスープでよかったです。
  • さち

    優しいお味でした! ご飯を入れたらいい感じの雑炊になって それも美味しかったです。

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