DELISH KITCHEN

ほっと温まる!

豆腐とえのきの中華卵スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    111kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプル具材で作るスープ!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • 絹豆腐 1/3丁(100g)
  • えのき 1/2袋(50g)
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、えのきを加えて煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  4. 4

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

レビュー

-

(2件)

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