DELISH KITCHEN

お手軽一品♪

チンゲン菜とえのきの中華卵スープ

3.1

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    87kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    4.7g

  • 脂質

    5.9g

  • たんぱく質

    4.3g

  • 糖質

    3.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

チンゲン菜とえのきで作るスープレシピ!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • えのき 1/2袋(50g)
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は2cm幅に切る。茎の根元の部分は切り口を下にして放射状に6等分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜、えのきを加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

レビュー

3.1

※レビューはアプリから行えます
  • とろみがあり、冷えにくいので、冬にぴったりなスープです。 味が薄く感じたので、鶏がらスープと塩を少し足しました。 えのきがなくても十分美味しく頂けそうな気がしました。
  • 72kichi

    とろみがあって冷めにくく、すぐ作れて美味しかったです✨✨✨

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