カラフルボールのトマト鍋

手順

1. 1

   【トマトボール】ボウルにゼラチン、水を入れてふやかし、600Wのレンジで30秒加熱し、溶かす。ボウルに溶かしたゼラチン、トマトジュースを入れて混ぜ、製氷器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

2. 2

   【コンソメボール】1と同様にコンソメボールを作る。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   かぶは葉を2cmほど残して皮をむき、放射状に4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切り落としてほぐす。

5. 5

   フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れて熱し、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で2分焼く。

6. 6

   かぶ、ブロッコリー、しめじ、水(100cc)を加えて熱し、煮立ったらふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

7. 7

   鍋に水(200cc)、酒、塩、しょうゆを入れて混ぜ、6を加えて熱し、煮立たせる。トマトボール、コンソメボールをのせる。

8. 8

   残った鍋つゆにごはん、ピザ用チーズを入れて熱し、ふつふつとしたら卵を回し入れ、ふたをして半熟になるまで煮る。ケチャップをかけ、パセリをちらす。