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麺も入って腹持ちUP!

ふわふわモダン焼き

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焼きそば麺を生地でサンドしたモダン焼きをご紹介! 生地に山芋を入れることでふわふわ食感に♪ 麺も入って腹持ちをUP効果!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    695kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • 焼きそば麺 1袋
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 1個
  • カットキャベツ 1袋(200g)
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2束
  • 長芋 5cm(60g)
  • 薄力粉 60g
  • 少々
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • お好み焼きソース(麺用) 小さじ1
  • お好み焼きソース(仕上げ用) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • かつお節 1袋
  • 青のり 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に焼きそば麺を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。お好み焼きソース(麺用)を加えてほぐす。

  2. 2.

    袋に長芋を入れてめん棒で細かくなるまでつぶす。

  3. 3.

    2の袋に卵、薄力粉、塩、和風顆粒だしの素を加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    3の生地にニラをハサミで3cm幅に切り、加え、カットキャベツ、もやし、豚肉を加えてよく揉む。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、混ぜた生地を2/3量流し入れて、麺を広げ入れる。残りの生地を広げ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    裏に返しにくい場合は一度お皿に移してみてください。

  6. 6.

    4等分に切り、器に盛って、お好み焼きソース(仕上げ用)、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成。