めんつゆで簡単♪
しいたけとがんもどきの煮物

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に湯をわかし、水菜を入れてさっとゆでて取り出し、水にさらし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。同じ鍋にがんもどきを入れてさっとゆで、ざるにあげ、水気を切り、がんもどきは食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   水菜をゆでたお湯は捨てずにとっておき、がんもどきの湯通しにお使いください。

3. 3

   鍋にがんもどき、しいたけ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

4. 4

   器に盛り、水菜を添える。