めんつゆで簡単♪
しいたけとがんもどきの煮物
しいたけの旨味を吸ったがんもどきがたまらないシンプルな煮物レシピです。味付けにめんつゆを活用して、人気の定番料理を簡単に作ります♪旨味たっぷりの煮物なので煮汁を吸った野菜は絶品です。大根や厚揚げなどに変えても美味しくお作りいただけます。干し椎茸を使う場合は水に戻してから使用してください。
カロリー
318kcal
炭水化物
9.4g
脂質
22.4g
たんぱく質
21.7g
糖質
5.4g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。
2
鍋に湯をわかし、水菜を入れてさっとゆでて取り出し、水にさらし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。同じ鍋にがんもどきを入れてさっとゆで、ざるにあげ、水気を切り、がんもどきは食べやすい大きさに切る。
ポイント
水菜をゆでたお湯は捨てずにとっておき、がんもどきの湯通しにお使いください。
3
鍋にがんもどき、しいたけ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
4
器に盛り、水菜を添える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- めんつゆで味が決まるので好みのものを使いました。大根と白滝も入れましたし、青菜はほうれん草です。簡単でとっても美味しかったです。
babachan
水菜なしで。肉厚がんもどき、椎茸だったので調味料は倍にしました。クッキングペーパーで落し蓋。煮込み時間は倍にしました。肉厚の椎茸がふっくら、もっちり、味も染み込んでおり美味しかったです! やさしい味付けです。ご飯も進みます。簡単にできるお惣菜、おすすめです。はる
簡単で美味しいので、一品追加メニューに最適です。もちぐま
優しい味で食べやすく美味しかったです。 がんもどきが無かったので厚揚げにしました。 大根も追加したため、煮る時間長めにしました。
もっと見る
Teeさん