DELISH KITCHEN

めんつゆで簡単♪

大根とがんもどきのこっくり煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    326kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    20.4g

  • たんぱく質

    19.9g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

鶏肉の旨味とがんもの油を大根がしっかり吸います。柔らかくしっかり味でごはんがすすむ味付けです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦4等分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。鍋に湯をわかし、がんもどきを入れてさっと茹でる。

    ポイント

    がんもどきをさっと茹でることで余分な油を落とし、味が染み込みやすくなります。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで焼く。大根を加えて全体に脂が馴染むまで炒め合わせる。

  4. 4

    水、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮込む。

  5. 5

    めんつゆ、がんもどきを加えて再度ふたをし弱火で7分程煮る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たけし

    大根の代わりに、ジャガイモで作りました。もはや、別ものかも知れませんが、美味しく出来ました。
  • かおり

    鶏肉無しで作ってみました。めんつゆは大さじ2にしてみました。あともう一品にちょうどよかったです。
  • もじゃ

    美味しかったです
  • PURE

    鶏もも肉は皮を除いて作ったのでサッパリした仕上がりでした(それ以外はレシピ通りです)。カロリーが気にならないようでしたら、皮を取り除かずに調理した方が、やはり旨味は深く出来上がると思いました。がんもどきもジューシーで家族からは1口食べて直ぐに『コレ、また作って!』とリクエストされるほどの美味しさ。七味があればピリリとおつまみにも良さそうですし、おでんに似せて和からしも合いそうですね。小皿で脇に添える時は、小口ネギを彩りに加えようと思います。

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