めんつゆで簡単♪
大根とがんもどきのこっくり煮
鶏肉の旨味とがんもの油を大根がしっかり吸います。柔らかくしっかり味でごはんがすすむ味付けです。
- 調理時間 約30分
カロリー
326kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は縦4等分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。鍋に湯をわかし、がんもどきを入れてさっと茹でる。
TIPS
がんもどきをさっと茹でることで余分な油を落とし、味が染み込みやすくなります。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで焼く。大根を加えて全体に脂が馴染むまで炒め合わせる。
4.
水、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮込む。
5.
めんつゆ、がんもどきを加えて再度ふたをし弱火で7分程煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(5件)
4.2
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