DELISH KITCHEN

めんつゆで簡単♪

大根とがんもどきのこっくり煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    326kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉の旨味とがんもの油を大根がしっかり吸います。柔らかくしっかり味でごはんがすすむ味付けです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦4等分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。鍋に湯をわかし、がんもどきを入れてさっと茹でる。

    ポイント

    がんもどきをさっと茹でることで余分な油を落とし、味が染み込みやすくなります。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで焼く。大根を加えて全体に脂が馴染むまで炒め合わせる。

  4. 4

    水、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮込む。

  5. 5

    めんつゆ、がんもどきを加えて再度ふたをし弱火で7分程煮る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たけし

    大根の代わりに、ジャガイモで作りました。もはや、別ものかも知れませんが、美味しく出来ました。
  • いく

    鶏肉なしで作りました! 美味しかったです!
  • かおり

    鶏肉無しで作ってみました。めんつゆは大さじ2にしてみました。あともう一品にちょうどよかったです。
  • たかたろう

    大好きな「がんもどき」を、おでん以外で美味しく簡単に頂けるレシピでした 味付けがめんつゆのみ、というお手軽さがグッド!

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