旨みが染みわたる♪しいたけの煮物レシピ23選

レビュー

• チョビすけ

  時短で簡単 甘辛で美味しかった\( *´ω`* )/

  
• ぽん

  少し厚みのある椎茸を使い、調味料は少し多めにして鍋で煮詰めて作りました 作りたては甘すぎな感じでしたが、翌日は味が落ちつき美味しかったです また、旦那の弁当のおかずに入れてみましたが、椎茸の匂いはあまり気にならず美味しかったと言ってました

  
• マミネッコ

  簡単な味付けで美味しかったです。少しは砂糖を多めの甘めで作りました。

  
• みっぽりん

  椎茸12枚で作りました。 皆さんの投稿を参考にレンジで吹きまけるとのことで量も多いのでお鍋で煮込みました。 とても美味しくできました。

  

レビュー

• つばたろう

  生姜好きなので、多めにいれてみましたが、椎茸にもこんにゃくにも、味がよく染み込んで、とっても美味しかったてす！

  
• ぽむちぃ

  すごく美味しかったです(ˊᗜˋ) 小さい子も喜んで食べていました

  
• かおちゃん

  こんにゃくやしいたけにしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです！

  
• ぐったりかあさん！

  じっくり煮汁がなくなるまで煮詰めるのが大切。こんにゃくに付けた飾り包丁のおかげで、かなり味がしっかり付きました。 煮汁を吸ったしいたけも、とてもおいので、次に作るときは倍量に増やしたい。 今回、他に辛いものがあったので、鷹の爪は控えました。入れたら大人の味ですね。入れないと、幼児のお弁当にも良いと思います。 同じようなものを作りますが、いつもしょうがを入れてなかった。入れるとサッパリした味になって全然違うので驚いた。 早めに作って冷やしておけば夏の食卓にいいかも！

  

レビュー

• こんにゃく

  味が濃いとか薄いとか色々な意見がありますが、私はちょうど良いと思いました！ 少し火加減強めで煮詰めると早めに味が入るかもしれません(焦げ付き注意ですが)

  
• まり

  干し椎茸をよく水で戻したあと、そのもどし汁も使いました。味がよく染みて美味しかったです。

  
• ブリリアント

  もう一品って時に手間なく作れて良いですね。 美味しかったです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• まー

  朝作り、晩にたべると、味がしっかりとしみて美味しいです

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  しっかりとした味で、冷めても美味しかったです。沢山山作って弁当用の常備菜としも活用します。

  
• neko_ron

  おいしかったです

  
• 胡水

  美味しいし、日持ちもするので助かります。

  

レビュー

• もちぐま

  簡単に作れて美味しかったです。 こんにゃくは思ったより味が染み込んで無かったですが、こんにゃくだからかもしれません

  
• まさちゃん

  さやいんげんを加えてみました。

  
• かおり

  スライス干し椎茸で。 蒟蒻は１センチは太いかと。５ミリでいいかなー 空炒りするときと、ごま油入れた時にを香ばしくきちんと炒めるのがコツなのかな？ 一晩おいたのでしみしみでしたよ。 辛いのが苦手な家族に、唐辛子は割らずに一本そのまま放り込んで風味だけにしました。

  
• 胡水

  玉こんにゃくで作ったので楽チンでした笑 あっさり目のお味に仕上がったので、 何かを追加で入れたくなります。

  

レビュー

• まきまき

  飾り切りしたことなくて初めてやったけど…予定通りには行かず（笑） でもあっさり美味しく仕上がりました！こんどは鶏もも肉でも作ってみたいです。

  
• さっちゃん

  追加で半端に残ってた高野豆腐も入れてみました。 椎茸の出汁も出て、美味しいです。

  
• まりも

  手軽な食材で作れて美味しかったです！ きぬさやを抜いて作ったのですが、その場合は上に刻み葱を散らしても良かったかな〜と思いました。
• みおた

  メモ みりん、醤油は大さじ2～3。味をみて微調整。

レビュー

• Teeさん

  めんつゆで味が決まるので好みのものを使いました。大根と白滝も入れましたし、青菜はほうれん草です。簡単でとっても美味しかったです。

  
• babachan

  水菜なしで。肉厚がんもどき、椎茸だったので調味料は倍にしました。クッキングペーパーで落し蓋。煮込み時間は倍にしました。肉厚の椎茸がふっくら、もっちり、味も染み込んでおり美味しかったです! やさしい味付けです。ご飯も進みます。簡単にできるお惣菜、おすすめです。

  
• はる

  簡単で美味しいので、一品追加メニューに最適です。

  
• もちぐま

  優しい味で食べやすく美味しかったです。 がんもどきが無かったので厚揚げにしました。 大根も追加したため、煮る時間長めにしました。

  

レビュー

• まっちゃ豆

  レンジなのに、まるで何時間も煮たような出来上がりでした。 冷ますのがポイントですね。

  
• おこめけん

  レンチンだけで味が凍みるのか心配でしたが、しっかり冷ますことでちゃんとできました。煮汁が多いおかげなのかな。醤油だけの煮物に比べて、オイスターソースと砂糖多めで、コクがあってとても美味しかったです。

  
• えりん

  煮込むのかと思いきや、レンチンだったのが驚きでした。切るだけしか手間なしで、合間に他2品作れました。 優しい味ですが、オイスターソースが効いていて、大根としいたけの旨味と相まってヘルシーなのに満足感がありました。固めとのコメントもありましたが、やや歯ごたえが残る感じだと思います。私的には、余熱でこれだけ火が通って煮崩れないのが良いと思いました。

  
• かいり

  煮物をレンチンだけで作ったことがなかったので、本当にちゃんとした煮物が出来上がるのか不安に思いながら作りました(^^; 少し薄味ですが、しっかり煮物になっていました(^^) 簡単に作れたし、また作ろうと思います。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みちゃん

  手羽こま肉を使用、しいたけなかったのでしめじで。粉唐辛子なかったので、豆板醤小さじ1/4、コチュジャン小さじ1入れてみました。 簡単でおいしかったです！！

  
• シャンミン

  油要らず、順番に炊くのみ、簡単にできました♪ ピリ辛で食欲がそそられます！またお肉と野菜をいっぺんにたくさん取れるから、栄養バランスがいいメニューです。

  
• ひとしごと

  煮込み始めたら、放ったらかしにできるので、簡単でした。 時短のために、じゃがいもは事前にレンチンして、代わりに鶏肉にはしっかり火を通しておき、最初の5分煮込み時に、全具材入れて仕上げました。 子どもが食べられる辛さにしたかったので、唐辛子は入れず、仕上げ直前で、コチュジャンを少量入れて調整しました。

  

レビュー

• のんちゃん

  レシピ通りに作りました⤴️😋生姜が利いてて美味しいです!

  
• モーリス

  梅干が効いていて大好評でした。

  
• Jena

  私はレシピ通りに作ってちょうど良い味でした。 梅とあっさりしためんつゆがちょうど良く合って、白米と一緒に食べるとより美味しかったです。

  
• おこめけん

  しいたけが大きかったので小さくカットして煮汁はかなり煮詰めました。梅が効いていて美味しかったです。

  

レビュー

• あーたん

  2人分の分量としてはちょっと多めでしたが、翌日食べても作り立てと同じ美味しさでした！またリピートしたいメニューで、ジャンキーな部分もありますが、ヘルシーな部分もあり、さっぱり食べれます！おすすめ！

  
• ゆっきぃ

  他の方のレビューでソースが少し薄味らしかったので、玉ねぎとにんにくのみじんと、コンソメとウスターソースを味見しながら足しました。中にくるんだクリームチーズが最高👍しいたけもたくさん食べられるし、ミートボールのお味も美味しかったです！😋ごはんよりも、バゲットとかの方が合うかも。 パセリはドライパセリで代用しましたが問題無しでした(*^^*)

  
• おみや

  使用した挽肉の量は150gくらいでしたが、薄味なのとトマト缶の酸味が残りすぎかな？といった印象。コンソメなど足しても良いかもしれません。

  
• 慶舞

  非常にサッパリなハンバーグでした。サイドに、BBQソース+辛子+中濃ソースを準備しましたが、そもそも肉にコクが欲しかった✴️

  

レビュー

• チョビすけ

  乾物のしいたけ使いました しいたけの戻し汁で味付けしました 和！の味で懐かしく美味しかったです

  
• たかゆき

  味がしみじみ。特に油揚げにはしいたけの旨味もしみついてて良き。

  
• おみや

  全工程が終わってから、最後に余っていたタラを追加しました。優しい味付けで、簡単でした。

  
• ゆみ

  山かけそばの付け合わせにしました。 美味しかった。

レビュー

• ま〜坊

  お正月用に作りました。 甘辛の"辛"はそれほど感じませんでしたが、とても美味しい！椎茸が美味しいレシピ。 少し多目に作って、他の煮物と盛り付けたり年越しそばにのせてみたり、色々使えました！

  
• ひろこっち

  水の量は少なくてもいいかと思います ふっくら煮あがりました

  
• 彗星

  いい感じに味も染みました

  
• ささの音

  生しいたけで一品作りたくて、こちらを参考にさせて頂きました。ほっこりする様なやさしいお味でした。

  

レビュー

• てんてん

  ミニハンバーグが椎茸にくっついた感じです。 …美味くないハズがない！笑 ソースは、トマトの酸味と チーズの組み合わせ相性最強ですからね！ ソースをご飯や、サラダにかけても 美味しかったですよ〜☺︎

  
• レイコ

  トマト缶ではなくトマトパサータを使いました。美味しかったです😃💕味が薄くないかなと心配しましたがナチュラルな味がgoodでした！お肉もしいたけと離れず上手くできました。

  
• mil

  椎茸の旨味が出て美味しかったです。ひき肉が足りなかったので、チクワを刻んで入れました。

  
• Kawasan

  とても美味しかった。片栗粉が少なかったからか、途中で椎茸と肉だねが分離してしまうものがあった。また食べる時にも分離しやすい。(2020/5/6)

  

レビュー

• K

  煮汁に入れて火を通している間蓋をしていたのですが蓋を開けた瞬間ものすごくいい匂いで食欲がそそられました( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) ふんわりしててめちゃくちゃ美味しかったです♪ リピ決定です👑🏆

  
• モルもる

  大きなしいたけだったので四等分してからあんをつけました！煮ながら白菜も椎茸達の上で蒸しておいしいスープ楽しみました^ ^ とろみつけ忘れてもとーっても美味しかったです♪

  
• ほげ

  優しい味わいで美味しいです！ 細かく切れなくてもエビのプリプリ感がいいです。こういう料理には面倒でもみつばがあったほうがいいですね。

  
• みかりん

  ふわふわで椎茸の風味がでて上品な一品です。作ってみたら簡単でした。

  

レビュー

• kinako

  生姜の香りで ご飯がすすむ お味だと思います！厚揚げとお肉で ボリュームもあるので 食べ応えもバッチリ🎶 少し 煮込み過ぎたかな？とは思いますが 濃すぎることもなく 良かったです✌️

  
• でこ

  10gバター足しました！ うまいっすよ！！

  
• えーりり

  豚挽き肉で作りました。 挽き肉にしたせいか、味が濃く感じました。簡単で美味しかったです。
• ♪

  美味しく作れて満足です。 ご飯お代わりしました🍚

レビュー

• かおちゃん

  つみれはイワシ缶を使って簡単に出来、つみれやしいたけの旨味が白菜やにんじんに染み込んでいて美味しかったです💯

  
• にゃんにゃむニーナ

  2日夕ご飯は、 イワシ缶で簡単、つみれと白菜のうま煮 こちらに載せました。 他には、 さっと煮るだけ、かぶと油揚げの煮物 わかめお味噌汁、豆腐がにゃいの、きゅうりぬか漬け、納豆、冷凍で届いたブドウです。 いただきます。 美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。何度もリピートしています。

  
• のん❀

  イワシの水煮缶でつみれではなく アレンジでブツ切りのまま作りました^^; 味つけはレシピ通り♪ 味つけの調味料もある程度でしっかりで 時短でした(* ॑꒳ ॑*) めちゃ美味しかったです☆ ご馳走様でした♪

レビュー

• ゆり

  エリンギと舞茸で。昆布の旨味でとても美味しかったです♪

  
• まり

  旨味がよく出ていて美味しいです。お弁当に入れました。

  
• るる

  お正月用の食材の昆布で美味しい佃煮できました

  

レビュー

• 彗星

  レンジで簡単にできるのがうれしいです

  
• たかゆき

  まずレンジだけで調理出来るのが良い。 そしてしいたけと出汁の旨味が油揚げに染み込んでるのがこれまた良い。

  
• にゃんちゅう

  簡単で美味しい！ 残ったものは冷蔵庫に入れて冷やして次の日そうめんの漬け汁にして食べました。余ったしいたけと油揚げがあっという間になくなりました！！

レビュー

• こぶんが

  生姜の風味が効いて爽やかな美味しさが広がります！ しいたけとちんげん菜の相性抜群😀

  
• エビフライ

  厚揚げとにんじんも入れて具沢山にしました！

レビュー

• かおちゃん

  大根が柔らかく、私好みの優しいあっさりとした味付けで美味しかったです！

  
• のこ

  エリンギの代わりにしめじで、倍量作った。 優しいけど旨味のある味付けで美味しかった。

レビュー

• もぐれぽfrom YOIYOJP

  しいたけと醤油のハーモニー♪美味しい！