フライパンで♪
ビッグ蒸しパン
蒸し器がなくてもふわふわの蒸しパンが作れます♪大きな蒸しパンを切り分けて大勢で楽しめる一品です。
カロリー
122kcal
炭水化物
26.7g
脂質
0.4g
たんぱく質
2.1g
糖質
26g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2
ボウルに合わせてふるっておいた粉類に、砂糖を加えて混ぜ、水を加えて混ぜ、深めの耐熱容器に入れる。
ポイント
薄力粉2カップ=約200g、砂糖1/2カップ=約60gです。
お好みでドライフルーツを入れてもおいしくお作りいただけます。
3
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、底から1cm程水を入れて1をのせ、中火で加熱する。
ポイント
クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いて耐熱容器が動かないようにしてください。
4
沸騰したらふたをして、中火で沸騰した状態を保ちながら20分程蒸す。
ポイント
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら追加加熱をしてください。
レビュー
3.5
※レビューはアプリから行えます
- 半分の量で作りました！ フライパンや鍋に設置するタイプの折りたたみ式の蒸し器持っているので そこにアルミホイルを2枚重ねにして敷いて直接生地を流し込みました！ 中央につまみが付いてたのでそこは穴を開けて、上からアルミホイルを巻きました。 全部を半分の分量にしたからか、あまり膨らまずむっちりずっしりした食感に仕上がりました！ ベーキングパウダーを少し多めにすれば良かったのかも。 味はしっかり甘くて、何もつけなくてもぱくぱく食べられました！
岡まり
孫から、おばあちゃん迄。 家族皆大好きな蒸しパン♡ です。 お友達とのお茶や、職場に持って行ったり。 皆から喜ばれます。カイ
よもぎ粉とおからパウダーをちょい足しして、作ってみました。
ぽち