ハニーマスタードがおいしい♪
手羽先のぎゅうぎゅう焼き
野菜をたっぷりつめて♪手羽先の旨味がハニーマスタードのソースがからんでおいしいです。みんなでわいわい食べる時にぴったりの一品です。
- 調理時間 約60分
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カロリー
345kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
手羽先は裏面の骨と肉の間にハサミを入れて半分くらいまで切り込みを入れる。
2.
さつまいもは1cm幅に切り、5分程水にさらす。れんこんは1cm幅に切り、ボウルに酢(分量外:大さじ1)、かぶる程度の水を加えてれんこんを入れ水気を切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
ホットプレートにオリーブオイルを入れて中温で熱し、手羽先を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。れんこん、さつまいもを加え、酒をまわし入れてふたをし、10分蒸し焼きする。
5.
ブロッコリー、ミニトマトを加え、ふたをしさらに2分蒸し焼きにして3をかける。
