料理の基本！

手羽先の切り分け方

手羽先の切り分け方法をご紹介します。手羽先は先のとがった先端部分と少し太い手羽中に分けれていて、関節で簡単に切り分けることができます。切り分けると食べやすく、火の通りも早いです。スープを煮出すときや煮物やチューリップの唐揚げにするときの下処理として活用できます。