DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 甘酸っぱさが◎ストロベリーフォンダンショコラ

    甘酸っぱさが◎

    ストロベリーフォンダンショコラ

    お気に入りに追加

    生地のクリームチーズが隠し味♪ ホワイトチョコといちごの甘酸っぱさが相性ばっちりです! 見た目にもかわいいスイーツを是非作ってみてください♡

    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      395kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料直径7cmココット6個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      湯煎を当てた耐熱容器にホワイトチョコレート(ガナッシュ用)を割り入れ、生クリームを加える。湯煎にあて、混ぜて溶かす。四角い容器にラップを敷き、流し入れて冷凍庫で20分以上冷やし固めてガナッシュを作る。

    2. 2.

      ココットに溶かしバター(分量外:適量)を塗り、全体に薄く薄力粉(分量外:適量)をまぶす。余分な粉ははらう。

      ポイント

      型から外さない場合はやらなくてOK

      残りの容器も同様に繰り返す。

    3. 3.

      耐熱容器にホワイトチョコレート(生地用)を割り入れ、無塩バターを入れる。600Wのレンジで40秒〜60秒加熱して混ぜて溶かす。

    4. 4.

      ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。イチゴジャム(生地用)を加えて混ぜ、3を加えて混ぜる。

    5. 5.

      溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、薄力粉(生地用)をふるい入れて混ぜる。冷蔵庫で20分冷やす。

    6. 6.

      ガナッシュを6等分に切る。

    7. 7.

      ココットに生地を2/3の高さまで流し入れ、ガナッシュを1つずつのせ、いちごジャムを等分にのせ、生地をかさねる残りの生地も同様に繰り返す。

    8. 8.

      170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

      ポイント

      冷めた場合は600Wのレンジで10秒ほど加熱するとトロトロに♪