ほろほろレモンクッキー

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？

  A

  同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は3〜4日です。密閉できる容器に入れ、涼しい場所で保管してください。保管の際は乾燥剤の使用がおすすめです。

• Q

  フードプロセッサーが無くても作れますか？

  A

  工程3を以下に変更してお作りください。 ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩をふるい、レモンの皮を加えて混ぜる。バターを加えて生地がまとまるまでゴムベラなどで切るように混ぜる。