DELISH KITCHEN

ごはんが進む♪

麻婆小松菜

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    363kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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小松菜を1袋消費する使い切りレシピ♪ピリッと辛いあんはごはんによく合う味付けです。辛さはお好みで、豆板醤の量を調整してください♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 1丁(175g)
  • 小松菜 1袋(200g)
  • 長ねぎ 1/3本
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豆腐は2cmの角切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、水気を切る。

  2. 2

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加えて軽く煮立たせ、ふたをして弱火で5分加熱する。豆腐、ねぎを加えて混ぜ、ふたをしてさらに弱火で3分加熱する。

  5. 5

    小松菜を加えて混ぜ、2分程煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • チェン

    しいたけ3個を刻んで入れると、なおうまい。
  • タカシ

    倍の量を作っても大味になりずとても美味しかったです。味噌大さじ1と焼肉のタレを少々入れて、山椒を入れるとコクが出てまた別の美味さがあります。
  • ウナ

    美味しい!しっかり煮込む事で、味に深みが増し、コクが出て最高でした。お醤油を大さじ1弱に減らしましたが、十分美味しかったです。次もリピします。 数ある麻婆豆腐レシピの中で1番好きです。
  • さわこ

    優しいお味で、とっても美味しかったです♪

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