本格中華の味！
豚ひき肉と春雨のピリ辛煮

手順

1. 1

   春雨は7cm程度の食べやすい長さに切る。

2. 2

   えのきは根元を切り落としてほぐす。

3. 3

   小松菜は根元を切り落として3cm幅程度に切る。葉と茎にわけておく。

4. 4

   ねぎはみじん切りにする。

5. 5

   ボウルに☆を入れ、混ぜる。

6. 6

   フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、ねぎを入れて全体がなじむまで弱めの中火で炒める。

7. 7

   豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで中火で炒める。

8. 8

   えのきを加え、しんなりするまで炒める。

9. 9

   ☆、小松菜の茎を加えてひと煮立ちさせる。

10. 10

    春雨を加え、時々混ぜながら7分煮る。

11. 11

    小松菜の葉を加えて混ぜ、さっと煮る。