DELISH KITCHEN

本格中華の味!

豚ひき肉と春雨のピリ辛煮

4.6

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    309kcal

  • 費用目安

    300前後

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お家で本格中華! 豚ひき肉とえのきの相性も抜群! ピリ辛味でご飯も進みます♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • えのき 100g
  • 小松菜 1/4袋(50g)
  • 長ねぎ[白い部分] 1本分
  • 春雨 40g
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 300cc

手順

  1. 1

    春雨は7cm程度の食べやすい長さに切る。

  2. 2

    えのきは根元を切り落としてほぐす。

  3. 3

    小松菜は根元を切り落として3cm幅程度に切る。葉と茎にわけておく。

  4. 4

    ねぎはみじん切りにする。

  5. 5

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  6. 6

    フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、ねぎを入れて全体がなじむまで弱めの中火で炒める。

  7. 7

    豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで中火で炒める。

  8. 8

    えのきを加え、しんなりするまで炒める。

  9. 9

    ☆、小松菜の茎を加えてひと煮立ちさせる。

  10. 10

    春雨を加え、時々混ぜながら7分煮る。

  11. 11

    小松菜の葉を加えて混ぜ、さっと煮る。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • なおさん

    とても美味しかったです。好みで、山椒入れたり、七味唐辛子を入れると大人の味になりますね。

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