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  • ハロウィン特集

本格中華の味!

豚ひき肉とはるさめのピリ辛炒め煮

お家で本格中華! 豚ひき肉とえのきの相性も抜群! ピリ辛味でご飯も進みます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 豚ひき肉 100g
  • えのき 100g
  • 春雨 40g
  • 小松菜 1/2束
  • ねぎ 1/2本
  • ☆合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 300cc
  • ★味付け
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春雨は7cmの長さに切る

  2. 2.

    えのきの根元を切り落としてほぐす

  3. 3.

    小松菜は根元を切り落として3cm程度に切る。葉と茎にわけておく。

  4. 4.

    ねぎはみじん切りにする

  5. 5.

    ☆の材料を混ぜ合わせる

  6. 6.

    フライパンに★とねぎを入れて炒め、全体になじませる

  7. 7.

    豚ひき肉を加え、炒めながらほぐす

  8. 8.

    えのきを加えしんなりするまで炒める

  9. 9.

    5の☆合わせ調味料と小松菜の茎を加えてひと煮立ちさせる

  10. 10.

    はるさめを加え、中火にし時々混ぜながら7分煮る

  11. 11.

    小松菜の葉を加えさっと煮る