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とろとろソースが決め手!

揚げない肉団子と小松菜の中華煮

揚げない簡単肉団子。 中華風のスープと小松菜が良く合う! 夜ご飯の一品におすすめ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小松菜 1/2袋
  • しいたけ 3枚
  • ごま油 大さじ1
  • ☆肉団子の材料
  • 1個
  • パン粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ★煮汁
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎを刻み、小松菜は食べやすい大きさに切る、しいたけは4等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと☆を入れて粘りが出るまで混ぜて10等分に分けて丸める。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひいて熱し、肉団子を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして中に火が通るまで焼く。

  4. 4.

    フライパンの上に肉団子を寄せて小松菜としいたけを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ★を加えて混ぜ、火を強めて煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。