DELISH KITCHEN

とろとろソースが決め手!

揚げない肉団子と小松菜の中華煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    475kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろとろのソースとジューシーな肉団子がよく絡む、ごはんのお供にもぴったりなメインおかずです。肉団子を焼いたフライパンでそのまま煮込むので、手間と洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪お好みの野菜を追加するのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小松菜 1/2袋
  • しいたけ 3枚
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉団子の材料
  • 1個
  • パン粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ★煮汁
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎを刻み、小松菜は食べやすい大きさに切る、しいたけは4等分に切る。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと☆を入れて粘りが出るまで混ぜて10等分に分けて丸める。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて熱し、肉団子を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして中に火が通るまで焼く。

  4. 4

    フライパンの上に肉団子を寄せて小松菜としいたけを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ★を加えて混ぜ、火を強めて煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • サキしげママ

    小松菜と椎茸は無かったのでチンゲン菜3株としめじ1/2株に変えて作りました。酒飲みの主人にも飯食いの息子にも大変喜ばれました。(次は倍量で作らないと母の口には入らないな)と思う程大好評でした(^o^)リピ決定です‼️
  • mami*・゜゚・*:.。..。.

    簡単で美味しいです。 にんじんを短冊切りしてプラスしました。 他の野菜などを餡にプラスしても美味しそうだと思います♪

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「豚ひき肉」の基本

「きのこ」の基本

「小松菜」の基本

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