水菜とにんじんの肉巻き

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

2. 2

   豚肉を縦長に1枚おき、塩こしょうをふる。水菜、にんじんを1/10ずつのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。

3. 3

   耐熱容器に2を並べて酒をふり、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで4分加熱して取り出し、ラップをしたまま1分おいて豚肉に火を通す。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

5. 5

   器に3を盛り、たれをかける。