1. ごまがたっぷり!豚肉と豆腐のごまみそ鍋

ごまがたっぷり!

豚肉と豆腐のごまみそ鍋

味噌仕立てのお鍋のご紹介!豚肉を煮ることで、豚肉の旨味が溶け出したスープは後引くおいしさです。白すりごまをたっぷりと加えて濃厚で風味豊かな味わいのスープに仕上げました!ぜひお試し下さい。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    692kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    水菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落として小房に分ける。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に酒、水を入れて煮立たせ豚肉を煮てアクをとり、ふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、おろししょうがを加え、残りの具材を加えて火が通るまで煮る。

レビュー

(17件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • lovehim
    水菜と人参なしで作っています。 具材は、豚バラ・豆腐・しめじ 豚バラ肉を若干少なめ、 すりゴマを若干多めにすると 良い感じで、家族に好評です。 鍋というより、おかずの一部としています。
  • キーちゃん
    簡単に作れて、ごまの風味が効いていて美味しくいただきました。材料をあるもので作ってもいいなとおもいました。
  • しほまつ
    1.5倍量+もやし追加で作って大人2人ちょうどでした。残りスープでおじやなどにする場合は元の分量で良いと思います。 簡単に作れてとても美味しかったです!ゴマがいい仕事してくれています。生姜を減らしたので、家族はニンニクチューブ足してました。 明日おじやにするのでまた楽しみです^_^
  • あにゃん
    私的には、味噌の味が弱いので、種類と量は具材によって現物合わせで調整してます、たまに〆鍋をしたい場合は、出汁に昆布を使ってます。