DELISH KITCHEN
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ごまがたっぷり!

豚肉と豆腐のごまみそ鍋

味噌仕立てのお鍋のご紹介!豚肉を煮ることで、豚肉の旨味が溶け出したスープは後引くおいしさです。白すりごまをたっぷりと加えて濃厚で風味豊かな味わいのスープに仕上げました!ぜひお試し下さい。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    692kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落として小房に分ける。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に酒、水を入れて煮立たせ豚肉を煮てアクをとり、ふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、おろししょうがを加え、残りの具材を加えて火が通るまで煮る。

レビュー

(27件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • SK
    具材は全く別物ですが、スープはこちらのレシピで作りました。常備している調味料で簡単にでき、味もガッツリ決まっていて美味しかったです。赤味噌で作ったのでシメのうどんも味噌煮込み風に楽しめました。
  • op
    味はよかったんですが個人的にはレシピでは味噌多めだったので味噌は大さじ1と小さじ1にしたらいい感じでした
  • しほまつ
    1.5倍量+もやし追加で作って大人2人ちょうどでした。残りスープでおじやなどにする場合は元の分量で良いと思います。 簡単に作れてとても美味しかったです!ゴマがいい仕事してくれています。生姜を減らしたので、家族はニンニクチューブ足してました。 明日おじやにするのでまた楽しみです^_^
  • キーちゃん
    簡単に作れて、ごまの風味が効いていて美味しくいただきました。材料をあるもので作ってもいいなとおもいました。

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