油揚げの納豆詰め

手順

1. 1

   油揚げは長い辺を半分に切り、袋状に開く。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。長芋は1cm角に切る。

3. 3

   みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにする。大葉は千切りにする。

4. 4

   ボウルに納豆、納豆のたれ、ねぎを入れて混ぜ、長芋、焼きのりをちぎりながら加えてさらに混ぜる。

5. 5

   油揚げを内側に折り、4を等分ずつ詰めて、上にうずらの卵を1個ずつ割り入れる。天板にのせて、トースターで油揚げに焼き色がつくまで、5分程焼く。

6. 6

   器に盛り、みょうが、大葉をのせる。お好みでしょうゆをかける。

   ポイント

   みょうがと大葉は混ぜ合わせておきましょう。