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いちご&ヨーグルト♪

紅白ななめムース

さっぱりとした甘さのムースを斜めに固めて冷やすことで、ワンランク上の仕上がりに!縁起の良い紅白スイーツで、新年のお祝いをしてみてはいかがですか?

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    333kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 150ccカップ4個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》水に粉ゼラチンをそれぞれふり入れてふやかす。

  2. 2.

    【ヨーグルトムース】ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

  3. 3.

    ヨーグルトを加えて混ぜる。

  4. 4.

    ふやかしたゼラチン(ヨーグルトムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。3に加えて混ぜる。

    TIPS

    固まらない原因となるので、沸騰させないように気をつけましょう。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。

  5. 5.

    バットに濡らしたタオルを敷き、バットのふちにカップを斜めに傾けて置く。カップに4を注いでラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  6. 6.

    【いちごムース】ボウルに生クリームを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

  7. 7.

    ヨーグルト、いちごジャムを加えて混ぜる。

  8. 8.

    ふやかしたゼラチン(いちごムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。7に加えて混ぜる。

  9. 9.

    5を冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻す。8を入れてラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。いちご、ミントを飾る。