ぽかぽかあたたまる♪
白菜とベーコンの生姜豆乳スープ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   白菜は2cm角に切る。しょうがは薄切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて熱し、焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。白菜を加えて白菜がしんなりするまで炒める。

   ポイント

   白菜は焦げないように気をつけてください。

4. 4

   しょうが、水、コンソメ、塩を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5分程煮る。

5. 5

   無調整豆乳を加えて混ぜながらあたためる。