ドライフルーツブラウニー

手順

1. 1

   【下準備】型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。薄力粉と純ココアはあわせてふるう。

2. 2

   くるみは1/2量を小さめに割る(生地用)。オレンジコンフィー、ドライあんずは4等分に切る。

3. 3

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バター、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、砂糖を加えて溶けるまで混ぜる。

4. 4

   3に溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ふるった薄力粉、純ココアを加えて混ぜ、生地用のくるみを加えて混ぜる。

5. 5

   型に4を流し平らにととのえ、オレンジコンフィー、ドライクランベリー、ドライあんず、ピスタチオ、残りのくるみをバランスよくのせる。

6. 6

   170℃のオーブンで25〜30分焼き、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   10分程焼き、焼き色の様子をみてアルミホイルをかけて下さい。