甘く香ばしい♪
おからパウダークッキー
おからパウダーを使ったクッキーのレシピをご紹介！おからパウダーを使うことでしっかりとした食感が楽しめるおやつです。抜きがたいらずで作れるのが嬉しいポイント！バターの濃厚な風味と香りがやみつきになります♪
- 調理時間 約120分
カロリー
48kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
《下準備》バターは常温に戻す。おからパウダー、薄力粉は合わせてふるう。
2.
耐熱容器にバター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
TIPS
バターが硬い場合は、600Wレンジで10秒から様子を見て加熱してみてください。
3.
1の粉類の1/3量をふるいながら加え、しっかりと粉気がなくなるまで混ぜ、残りの粉類をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。粉気がなくなってきたら手でなめらかになるまで軽くボウルに押し付けるように混ぜて、生地をまとめる。
4.
ラップの上にのせて包み、直径3cmの円柱に成形して冷蔵庫に2時間おく。
TIPS
天板にクッキングシートをしきます。
5.
生地を7mm幅に切り、クッキングシートをしいた天板に並べる。
TIPS
オーブンを170℃に予熱します。
6.
170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。