1. しっとり優しい味♪はちみつカステラケーキ

しっとり優しい味♪

はちみつカステラケーキ

はちみつをたっぷり使ったおやつです♪口いっぱいに優しい甘さが広がります。おもてなしにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)

  • ☆生地
  • 薄力粉100g
  • 3個
  • 砂糖大さじ3
  • はちみつ大さじ3
  • サラダ油大さじ3

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作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は常温に戻す。薄力粉はふるう。

  2. 2.

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、卵がほぐれるまで混ぜる。ボウルの底に50℃の湯を当て、ハンドミキサーの筋が残るまで泡立てる。

  3. 3.

    湯から外し、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉を再びふるいながら加え、底から持ち上げて切るようにして混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を流し入れ、5cm程の高さから2、3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱がとれたら、型から出してラップで包んで冷ます。

よくある質問

  • Q

    丸型ではなく正方形の型でも作れますか?

    A

    15cmの角型でお作りいただけますが、丸型より少し容量が大きくなるので高さが3/4〜2/3程度に低くなると思われます。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

(10件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • まき
    シンプルな材料で作り方も簡単なのにすごく美味しかったです。子供のおやつにぴったりでした!
  • ちん侍
    焼く時間は25~27分くらいがちょうどいいと思います! とってもおいしいです!!!