DELISH KITCHEN

しっとり優しい味♪

はちみつカステラケーキ

4.5

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    160kcal

  • 費用目安

    200前後

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はちみつをたっぷり使ったおやつです♪口いっぱいに優しい甘さが広がります。おもてなしにもおすすめです!

材料 【直径15cm丸型(底取)】

  • ☆生地
  • 薄力粉100g
  • 3個
  • 砂糖大さじ3
  • はちみつ大さじ3
  • サラダ油大さじ3

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は常温に戻す。薄力粉はふるう。

  2. 2

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、卵がほぐれるまで混ぜる。ボウルの底に50℃の湯を当て、ハンドミキサーの筋が残るまで泡立てる。

  3. 3

    湯から外し、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を再びふるいながら加え、底から持ち上げて切るようにして混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、5cm程の高さから2、3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱がとれたら、型から出してラップで包んで冷ます。

よくある質問

  • Q

    丸型ではなく正方形の型でも作れますか?

    A

    15cmの角型でお作りいただけますが、丸型より少し容量が大きくなるので高さが3/4〜2/3程度に低くなると思われます。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    サラダ油を太白油に変更してもいいですか?

    A

    仕上がりは多少変わりますが、太白油でもお作りいただけます。同量でお作りください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちん侍

    焼く時間は25~27分くらいがちょうどいいと思います! とってもおいしいです!!!
  • まき

    シンプルな材料で作り方も簡単なのにすごく美味しかったです。子供のおやつにぴったりでした!
  • でんぱっち

    1人で作るにはちょっと難しかったです😭 でも!とても作りごたえがあって 楽しく作ることが出来ました😆 また作ってみたいと思います!!
  • むー

    薄力粉90g、ココアパウダー10gにして作りました。優しい味でとってもおいしいです。

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