DELISH KITCHEN
  1. しっとり優しい味♪はちみつカステラケーキ

しっとり優しい味♪

はちみつカステラケーキ

はちみつをたっぷり使ったおやつです♪口いっぱいに優しい甘さが広がります。おもてなしにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)

  • ☆生地
  • 薄力粉100g
  • 3個
  • 砂糖大さじ3
  • はちみつ大さじ3
  • サラダ油大さじ3

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は常温に戻す。薄力粉はふるう。

  2. 2.

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、卵がほぐれるまで混ぜる。ボウルの底に50℃の湯を当て、ハンドミキサーの筋が残るまで泡立てる。

  3. 3.

    湯から外し、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉を再びふるいながら加え、底から持ち上げて切るようにして混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を流し入れ、5cm程の高さから2、3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱がとれたら、型から出してラップで包んで冷ます。

よくある質問

  • Q

    丸型ではなく正方形の型でも作れますか?

    A

    15cmの角型でお作りいただけますが、丸型より少し容量が大きくなるので高さが3/4〜2/3程度に低くなると思われます。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    サラダ油を太白油に変更してもいいですか?

    A

    仕上がりは多少変わりますが、太白油でもお作りいただけます。同量でお作りください。

レビュー

(36件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • まき
    シンプルな材料で作り方も簡単なのにすごく美味しかったです。子供のおやつにぴったりでした!
  • ちん侍
    焼く時間は25~27分くらいがちょうどいいと思います! とってもおいしいです!!!
  • むー
    薄力粉90g、ココアパウダー10gにして作りました。優しい味でとってもおいしいです。
  • 美味しいです! 表面少し割れ、1番中心がほんの少し生焼けだったので次は完璧を目指します。

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