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重ねて出来上がり!

抹茶といちごのトライフル

抹茶カスタードを作ってホイップクリーム、カステラと交互に盛りつけます。レンジで作るクリームなのでチャレンジしやすい♪

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    637kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • いちご5個
  • カステラ(抹茶)2切れ(80g)
  • 砂糖大さじ1/2
  • ☆抹茶カスタード
  • 1個
  • 砂糖大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • 抹茶小さじ1
  • お湯大さじ1

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に抹茶を入れ、お湯を加えて混ぜて抹茶を溶かす。

  2. 2.

    【抹茶カスタード】耐熱容器に卵を割り入れて混ぜ、砂糖、薄力粉を加えてその都度混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出してよく混ぜ、ふんわりとラップをし更に1分加熱し混ぜる。1を加えて均一になるように混ぜ、ラップを密着させてつけ、粗熱をとる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  3. 3.

    いちごはへたを取り2等分にする。カステラは6等分に切る。

  4. 4.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  5. 5.

    ビニール袋に抹茶カスタード、ホイップクリームをそれぞれ入れ、袋の角を1箇所1cm程切り取る。

  6. 6.

    器にいちご(2個分)と抹茶カステラ(4切れ)が交互になるように入れ1/2量の抹茶カスタード、ホイップクリームを交互に絞り入れる。抹茶カステラ(1切れ)を中央にのせ、ホイップクリームを絞って隠す。抹茶カステラ(1切れ)、いちご(1/2個分)を飾る。同様に計2つ作る。

    TIPS

    いちごは切り口がみえるように器に貼り付けます。