1. ピリ辛味で食欲そそる!手羽元とカリフラワーのピリ辛トマト煮

ピリ辛味で食欲そそる!

手羽元とカリフラワーのピリ辛トマト煮

手羽元のうまみが溶け出した1品です。唐辛子でピリッと辛く、トマトのうまみを感じられる主菜レシピです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    手羽元は塩こしょうをふる。

  2. 2.

    カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は斜め半分に切り、種を取る。

    TIPS

    にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

  3. 3.

    深めの鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。手羽元を加えて中火で肉の色が変わるまで転がしながら焼く。

  4. 4.

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    カリフラワー、☆を加えて混ぜる。中火で煮立たせ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。

  6. 6.

    ふたを取り、汁気が少なくなるまで混ぜながら中火で煮詰める。

  7. 7.

    器に盛り、イタリアンパセリを添える。

レビュー

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