おつまみにもおすすめ！
大根とたこのピリ辛炒め
調理時間
約15分
カロリー
153kcal
費用目安
500円前後
ピリ辛で食欲そそる炒め物です！たこの旨味とピリ辛味がよく合い、ごはんもすすみます。細ねぎがないときはニラを使ってもおいしくできます。
手順
1
ゆでだこは斜めに包丁をあて、そぐように2㎝幅に切る。
2
大根は縦に十字に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、大根を入れて透き通るまで中火で炒める。
4
3にゆでだこを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒め、細ねぎを加えてさっと炒める。
レビュー
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- 簡単でおいしいですよ。ただ、豆板醤は、ちょっと控えめがオススメです。ま、おつまみとあるので、ビールやハイボールのお供と思えば辛くてもいいのかな？でもむせたから、辛いもの好きですが、控えめピリ辛をオススメします。
poco
辛いのが苦手なので豆板醤を入れずに同じ分量で作りましたが、十分おいしかったです。リネン
タコが少ししかなかったので ホタルイカも混ぜました！
えりん