カラフルな主菜♪
パプリカのおから肉詰めトマト煮
パプリカの濃い甘みとおからのうまみがぎゅっと詰まった1品です♪ひとつでごちそう気分！おからが入って優しい甘さが感じられます♪
- 調理時間 約40分
カロリー
389kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 黄パプリカ 1個
- 赤パプリカ 1個
- 薄力粉適量
- カットトマト缶 1/2缶
- オリーブオイル大さじ1/2
- パセリ 少々
- ☆基本の洋風肉だね
- 生おから 50g
- 合いびき肉 150g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 卵 1個
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ★調味料
- 酒大さじ2
- 水150cc
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
1.
黄パプリカ、赤パプリカは縦半分に切って種を取り、内側に薄く薄力粉をまぶす。
2.
ボウルに☆の肉だねの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。4等分にし、パプリカに詰める。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2.の肉詰めを肉の面を下にして入れ、中火で2分程焼く。
4.
焼き目がついたら裏に返し、★、カットトマト缶を加えてふたをし、弱火で20分煮る。器に盛り、パセリをのせる。
レビュー
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