たっぷりねぎと桜えびの卵炒め

手順

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、2を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。

4. 4

   残りのサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ねぎを入れて1分程炒める。☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   3を戻し入れて、桜えびを加えて全体を炒め合わせる。