作り方
1.
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは食べやすい大きさに斜めに切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、チンゲン菜の茎、ねぎを加えて炒め、しんなりしたらチンゲン菜の葉、ザーサイを加えてさっと炒める。
3.
卵を回し入れ、半熟状に固まったら、☆を加えて全体に味がなじむまで炒める。
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