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トマトでさっぱり!

卵のトマトチリソース

トマトを丸ごと1個使って満腹になれる1品に仕上げました! トマトの酸味でさっぱり、ピリ辛味付けで箸が進みます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    205kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • トマト 1個
  • ねぎ 10cm
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • ☆チリソース調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油の半量を入れて熱し、十分に温まったら卵を入れて大きく混ぜながら、大き目の炒り卵を作り、取り出す。

  5. 5.

    フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、残りのごま油、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが出たらトマトを加え、さっと中火で炒める。

  6. 6.

    卵、☆を入れて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。