DELISH KITCHEN

あと一品に!

ねぎとしめじのふんわり卵炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    111kcal

  • 費用目安

    100前後

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さっと作れてお弁当や副菜にぴったりな炒め物です。シンプルな味付けで素材のおいしさが引き立つ!卵のふんわりした食感に箸が止まらなくなる一品です♪

材料 【2人分】

  • 1個
  • 長ねぎ 10cm(30g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじ、ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。☆を加えてさっと炒め、溶き卵をまわし入れて火が通るまで混ぜながら炒める。

レビュー

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  • ひげちゃん

    しめじは、あらかじめバラになって売っている物を使って時短できます。 かなりの時短料理なのに、美味しい一品でビールにも合います。 冷めても美味しいので、お弁当にも適していると思います。

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