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こくうまおいしい♪

鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め

シンプルな具材だけど、味噌マヨのしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 水菜 1/2袋(150g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁を斜めに入れて、手前に大きく引きながらそぐように切る(そぎ切り)。塩こしょう、片栗粉をふり、揉み込む。

  2. 2.

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く。

  5. 5.

    水菜を加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて全体が馴染むまで中火で1、2分炒める。