ひな壇お寿司ケーキ

手順

1. 1

   《下準備》牛乳パックを2本分用意する。牛乳パックは上部を切り落とし、油性ペンで印をつけた箇所を切り、大・中・小のひし形を作る。

   ポイント

   牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。

2. 2

   ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる(酢めし)。酢めしは50g、150g、250g、550gずつに分ける。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

3. 3

   【菜めしの酢めし】ボウルに酢めし550g、菜めしの素を入れて混ぜる。

4. 4

   【白ごま酢めし】ボウルに酢めし250g、白いりごまを入れて混ぜる。

5. 5

   【でんぶ酢めし】ボウルに酢めし150g、桜でんぶを入れて混ぜる。

6. 6

   【土台】大のひし形に菜めしの酢めしを敷き詰める。中のひし形に白ごま酢めしを敷き詰める。小のひし形にでんぶ酢めしを敷き詰める。順に組み立て、牛乳パックをはずす。

7. 7

   【お内裏様&お雛様】酢めし50gを等分に分け、ラップで包み、丸くにぎる。焼きのりで髪、目、口を作る。酢めしにきゅうり、にんじんをそれぞれ巻き、うずらの卵をのせ、ピックで刺す。髪、目、口をつけ、頬の位置に桜でんぶをつける。

   ポイント

   きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状にしたものを使用しています。

8. 8

   【花びら】魚肉ソーセージはスプーンで斜めに削ぎ、V字に切り落とす。

9. 9

   土台にお内裏様、お雛様をのせ、花びらで飾る。

   ポイント

   お召し上がりになる際は、ピックにご注意下さい。