箸休めにも♪
レンジで黒豆煮
手軽に食べきれる量で作れます！甘さは控えめにして食べやすいレシピにしました。ぜひお試しください♪
カロリー
189kcal
炭水化物
30.8g
脂質
4.2g
たんぱく質
8.1g
糖質
27.1g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに黒豆、水(分量外:適量)を入れて、倍の大きさになるまで1晩(8時間程)おく。水気を切る。
ポイント
黒豆はさっと流水で洗いましょう。吸水時間は季節によって異なります。
2
耐熱容器に黒豆、水、1/3量の砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。ペーパータオルで落しぶたをし、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで15〜20分加熱し、ラップをしたまま、1時間程おいて粗熱をとる。
3
2に1/3量の砂糖を加えて混ぜる。ペーパータオルで落しぶたをし、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで15〜20分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく。残りの砂糖を加えて混ぜる。同様に落しぶたをし、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで15〜20分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたままおく。
ポイント
煮汁の蒸発が多い場合は黒豆が浸る程度まで水を追加しましょう。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできて、電子レンジ調理している間に他のことができて、よかった。甘すぎないし、ふっくら煮えました。リピありです。
さっちゃん
簡単にできました。火加減を気にしてましたが、 ただ豆の色が真っ黒にならず残念でした。
れみれみ