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箸休めにも♪

レンジで黒豆煮

手軽に食べきれる量で作れます!甘さは控えめにして食べやすいレシピにしました。ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに黒豆、水(分量外:適量)を入れて、倍の大きさになるまで1晩(8時間程)おく。水気を切る。

    TIPS

    黒豆はさっと流水で洗いましょう。吸水時間は季節によって異なります。

  2. 2.

    耐熱容器に黒豆、水、1/3量の砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。ペーパータオルで落しぶたをし、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで15〜20分加熱し、ラップをしたまま、1時間程おいて粗熱をとる。

  3. 3.

    2に1/3量の砂糖を加えて混ぜる。ペーパータオルで落しぶたをし、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで15〜20分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく。残りの砂糖を加えて混ぜる。同様に落しぶたをし、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで15〜20分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたままおく。

    TIPS

    煮汁の蒸発が多い場合は黒豆が浸る程度まで水を追加しましょう。