DELISH KITCHEN

ご家庭でお手軽に♪

鉄火巻き

3.7

(4件)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    185kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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細巻きの定番、鉄火巻きのレシピをご紹介!一緒に巻いたまぐろとわさびの相性は抜群です。小腹が空いたときにもおすすめ♪

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • マグロ[刺身] 60g
  • すし酢大さじ1
  • わさび小さじ1
  • 焼きのり1枚
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    焼きのりは半分に切る。

  2. 2

    マグロは1cm角の棒状に切る。

  3. 3

    ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用してください。

  4. 4

    巻きすに焼きのりを1枚のせる。半量の酢飯(75g)をのせ、上1cm程残して全体に広げる。

  5. 5

    わさびの半量を中央に横一直線上にぬり、マグロの半量を横一直線に並べてのせ、手前から具をおさえながら巻く。同様に計2本作る。焼きのりがしんなりするまでおく。ぬらした包丁で2等分に切り、切った2本を並べ、さらに3等分に切る。

    ポイント

    わさびはお好みの量で調整してください。

  6. 6

    器に盛り、しょうゆを添える。

レビュー

3.7

(4件)

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