クリスピーチューリップ唐揚げ

手順

1. 1

   手羽元はキッチンバサミで端を切り落とす。骨の中央に向かってキッチンバサミを入れて、骨に沿うようにして肉と切り離す。切り離した肉を裏返してチューリップ型にととのえる。塩こしょうをふる。

2. 2

   ビニール袋に☆を入れて混ぜる。鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で10分程おく。

3. 3

   保存袋にコーンフレークを入れてめん棒で細かく砕く。

4. 4

   2にコーンフレークをまぶし、握るようにして衣をまぶす。

5. 5

   鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、4を入れて上下を返しながらきつね色になるまで5分程揚げる。