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旨辛い〜!

スパイシーチューリップ唐揚げ

少しピリ辛味の唐揚げです♪目をつければハロウィンにもぴったり!一味唐辛子の量を調整して、お好きな辛さにしてくださいね♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 8本分

  • 手羽元 8本(480g)
  • 薄力粉 大さじ4
  • スライスチーズ 1枚
  • 焼きのり 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンバサミで端を切り落とし、骨の中央に向かって、端から切り込みを入れ、骨に沿うように三箇所を肉と切り離す。 切り離した肉をひっくり返してチューリップ型にととのえる。

  2. 2.

    ビニール袋に☆を入れて混ぜる。1を加えてよく揉み込み、10分漬ける。

  3. 3.

    2に薄力粉を加えて揉み込む。

  4. 4.

    鍋にたっぷりのサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れてまわりが薄くきつね色になるまで3分揚げ、一度取り出す。

  5. 5.

    4のサラダ油を190℃まで上げて、再び手羽元を入れ、カリッとするまで1分程度揚げる。

  6. 6.

    スライスチーズは丸く型で抜く。焼きのりはスライスチーズより小さめの丸に切る。チーズの上に、焼きのりをのせ、目を計8セット作る。

  7. 7.

    5に6の目をつける。