やみつき味！
手羽先の甘辛唐揚げ
カリッとした手羽先の唐揚げに甘辛だれをからめた、やみつきおかずをご紹介します♪フライパンを使って少ない油で揚げ焼きにするので、手間がかからず後片付けラクラク！甘じょっぱいたれがクセになるおいしさで、おつまみやごはんのおかずにぴったりです。
カロリー
524kcal
炭水化物
18.5g
脂質
35.8g
たんぱく質
26.3g
糖質
18.4g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
手羽先は骨に沿って2本切り込みを入れる。ボウルに入れて塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れ、160℃に熱する。手羽先の皮目を下にして並べて入れ、衣が固まって色づくまで4分ほど揚げ焼きにする。裏返し、肉に火が通るまで3〜4分揚げて取り出す(手羽先の唐揚げ)。
3
フライパンの油を取り出し、油を拭き取る。白いりごま以外の☆を入れて中火で煮立たせ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。火を止め、白いりごま、手羽先の唐揚げを加えて全体にからめる。
よくある質問
- Q
手羽元でも作れますか？
A手羽元でも同様にお作りいただけます。揚げ時間が多少前後するので、肉に火が通るまで揚げて下さい。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 揚げ物は苦手ですが、揚げ焼きならできそう！と挑戦。レシピ通りに作ってとっても美味しく出来上がりました。大好物がお家で作れるなんて感激！ でも調味料はもう少しあってもいいかな？手羽先7個で作ったのですが、やっと全体に回った感じ。次は1.5倍量で作ってみようと思います。
yjs
手羽中、手羽元で作りました。煮詰めた甘辛ダレがとても美味しかったです。食べる時に手がベトベトになるのが心配でしたが全然大丈夫でした。煮詰める時はぶくぶくし出したら火を止めて絡ませてもいいかもしれません。タレは冷めると固まってきます。みー
手羽先が安かったので購入してレシピ調べてたら凄く美味しそうなので作ってみました！ とっても美味しかったです(^^) ネギが好きなのでネギを散らしてみました♪kozyy
いつもは市販のタレを使うところ、こちらのレシピを見つけたので作ってみました。 甘めが好きなので、蜂蜜を少し足しました。 鶏手羽7本でしたが、レビューを参考にタレを1.5倍量にしましたが、２倍くらいにしても良さそうです。 ゴマは最後にふりかけました。 市販のタレと同じくらい美味しかったので、今後買わなくて済みそうです♪
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ゆき