DELISH KITCHEN

やみつき味!

手羽先の甘辛唐揚げ

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    524kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッとした手羽先の唐揚げに甘辛だれをからめた、やみつきおかずをご紹介します♪フライパンを使って少ない油で揚げ焼きにするので、手間がかからず後片付けラクラク!甘じょっぱいたれがクセになるおいしさで、おつまみやごはんのおかずにぴったりです。

材料 【2人分】

  • 手羽先 8本(480g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆甘辛だれ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    手羽先は骨に沿って2本切り込みを入れる。ボウルに入れて塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れ、160℃に熱する。手羽先の皮目を下にして並べて入れ、衣が固まって色づくまで4分ほど揚げ焼きにする。裏返し、肉に火が通るまで3〜4分揚げて取り出す(手羽先の唐揚げ)。

  3. 3

    フライパンの油を取り出し、油を拭き取る。白いりごま以外の☆を入れて中火で煮立たせ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。火を止め、白いりごま、手羽先の唐揚げを加えて全体にからめる。

よくある質問

  • Q

    手羽元でも作れますか?

    A

    手羽元でも同様にお作りいただけます。揚げ時間が多少前後するので、肉に火が通るまで揚げて下さい。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • ゆき

    揚げ物は苦手ですが、揚げ焼きならできそう!と挑戦。レシピ通りに作ってとっても美味しく出来上がりました。大好物がお家で作れるなんて感激! でも調味料はもう少しあってもいいかな?手羽先7個で作ったのですが、やっと全体に回った感じ。次は1.5倍量で作ってみようと思います。
  • がせつ

    とても美味しいので何度も 作りました! ただレシピの分量を忘れてしまうので そのつど 見ながら作ってます 今度孫の家にいって沢山つくって あげようと思ってます!
  • お茶

    何度もリピートして作ってます。手羽先唐揚げに甘塩っぱいタレが絡んでとても美味しく、あっという間に無くなってしまいます。
  • みー

    手羽先が安かったので購入してレシピ調べてたら凄く美味しそうなので作ってみました! とっても美味しかったです(^^) ネギが好きなのでネギを散らしてみました♪

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