少ない油で簡単♪
手羽先の韓国風甘辛唐揚げ
カラッと揚げ焼きした手羽先の唐揚げにコチュジャンが効いた甘辛味がクセになるタレをからめていただきます♪ごはんとの相性も抜群！もちろんおつまみにもおすすめです！手羽元や鶏もも肉、むね肉で代用も可能です！
- 調理時間 約20分
カロリー
493kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 手羽先 8本(480g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 白いりごま少々
- ☆甘辛だれ
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
作り方
1.
手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(甘辛だれ)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて上下を返しながらこんがりとするまで弱火で7〜8分ほど揚げ焼きにする。
4.
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、甘辛だれを加えて全体がなじむまでからめる。白いりごまを加え、さっと混ぜる。
レビュー
(30件)
4.7
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- saltただの唐揚げに少し飽きてきたらこちらの唐揚げがピッタリです！ ヤンニョムチキンぽいのかな？(食べたことない) 手羽先の骨がめんどくさいという主人のワガママのため、普通の鶏ももで代用しましたが、正解だったかも。 味が濃くてご飯が進むので、手羽先だと手羽先1つ食べるのに集中してしまうので、鶏ももで普通の唐揚げのようにすることでご飯と一緒にガツガツ食べれました！
- りんこりん美味しく出来ました！
- Rosie砂糖多めの方が 個人的には美味しかった\( *´ω`* )/
- haru主人がヤミツキ