1. カリッとジューシー!手羽元のにんにく醤油唐揚げ

カリッとジューシー!

手羽元のにんにく醤油唐揚げ

定番のしょうゆ味ににんにくを加える事でアクセントに♪一手間加えて下処理することで、しっかりとお肉に味がしみこみます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    453kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 6本(360g)
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取り、フォークで数箇所穴をあける。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、手羽元を加えて揉み込み、20分おく。

  3. 3.

    2に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて上下を返しながら、10分程手羽元に火が通るまで揚げ、強火にして2分ほどカリッとするまで揚げる。

レビュー

(12件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • mimi
    ボリュームたっぷり。中高生男子息子たちも満腹になりました!
  • babachan
    肉の下味がしっかりとつきます。外がわのカリッとした食感が良いです。中は柔らかく美味しい!ご飯のお供、お酒のおつまみに◎
  • ☆龍輝姫★
    手羽元が余っていたので 他のレパートリーをしたく つくってみました 少し揚げすぎましたが 美味しかったです😊🐈❤👍
  • いっちゃんまま
    うちはIHなのですが、始めは160度の油で揚げて、180度に温度を上げました。 いい感じにカリッとできました! 味もしっかりついていて美味しかったです(^^)