DELISH KITCHEN
  1. お弁当にもピッタリ!鶏手羽のから揚げ3種

お弁当にもピッタリ!

鶏手羽のから揚げ3種

手羽先のから揚げに3種類の味付けをします!パクパク食べやすいサイズで、子供から大人まで喜ばれる一品♪おつまみにもピッタリです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(1種類ずつ食べた場合)

料理レシピ

材料 12本分

  • 手羽先 12本(720g)
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • 梅味
  • 赤しそふりかけ小さじ1/2
  • 青のり味
  • 青のり1g
  • 小さじ1/4
  • カレー味
  • カレー粉小さじ1/4
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    ポリ袋に手羽先を入れ、酒、塩(小さじ1)を加えてもみこむ。

  2. 2.

    片栗粉を加え、全体になじませる。

  3. 3.

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。手羽先を入れて転がしながら8分揚げ、一度取り出す。

  4. 4.

    油の温度を180℃にし,手羽先を戻し入れて2分揚げる。

  5. 5.

    ボウルに青のり、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜる。別のボウルにカレー粉、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜる。

  6. 6.

    別のボウルに赤しそふりかけを入れ、揚げた手羽先を熱いうちに加え、全体になじませる。同様に青のり味とカレー味を作る。

注意事項

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。

・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • マーガリン
    下味の分量、揚げ油の温度も指示通り正確にやってみました。 いつも適当だったのですが、今回は皮もパリパリで最高のあげ具合になりました。 3種の味、ちよっとした工夫なのに、おしゃれな手羽先料理になりました! 手羽先が苦手な主人も喜んで食べてくれました。
  • march
    パリッと美味しく揚がりました! テーブルが華やかになるので家族のイベントのメニューにピッタリと思います。それぞれが好きな味をつけながら食べるのも楽しいかも(^o^)