お弁当にもピッタリ！
鶏手羽のから揚げ3種
手羽先のから揚げに3種類の味付けをします！パクパク食べやすいサイズで、子供から大人まで喜ばれる一品♪おつまみにもピッタリです。
カロリー
357kcal
炭水化物
6g
脂質
26.8g
たんぱく質
18.9g
糖質
5.8g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり(1種類ずつ食べた場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【12本分】
- 手羽先 12本(720g)
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
- 梅味
- 赤しそふりかけ小さじ1/2
- 青のり味
- 青のり1g
- 塩小さじ1/4
- カレー味
- カレー粉小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
手順
1
ポリ袋に手羽先を入れ、酒、塩(小さじ1)を加えてもみこむ。
2
片栗粉を加え、全体になじませる。
3
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。手羽先を入れて転がしながら8分揚げ、一度取り出す。
4
油の温度を180℃にし，手羽先を戻し入れて2分揚げる。
5
ボウルに青のり、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜる。別のボウルにカレー粉、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜる。
6
別のボウルに赤しそふりかけを入れ、揚げた手羽先を熱いうちに加え、全体になじませる。同様に青のり味とカレー味を作る。
注意事項
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 下味の分量、揚げ油の温度も指示通り正確にやってみました。 いつも適当だったのですが、今回は皮もパリパリで最高のあげ具合になりました。 3種の味、ちよっとした工夫なのに、おしゃれな手羽先料理になりました！ 手羽先が苦手な主人も喜んで食べてくれました。
march
パリッと美味しく揚がりました！ テーブルが華やかになるので家族のイベントのメニューにピッタリと思います。それぞれが好きな味をつけながら食べるのも楽しいかも(^o^)
マーガリン