DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

カレーマフィン

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    278kcal

  • 費用目安

    700前後

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ご家庭のカレーで作れるのが 嬉しいポイント!朝食やおやつにもぴったり! 今回は彩りのいい野菜を使いました♪

材料 【直径7cmのマフィン型 6個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器にブロッコリーを(食べやすい大きさに切った)入れ、水(分量外:大さじ1)を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。牛乳、砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に均等に分け入れ、真ん中にくぼみを作る。レトルトカレーを真ん中に入れ、ブロッコリー、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

レビュー

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  • キャサリン

    残ったカレーがあったので作りました。暖かいカレーがほくほくとして美味しいです。

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