ステーキのせガーリックライス

手順

1. 1

   牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうを両面にふる。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る(牛ステーキ)。

   ポイント

   焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

4. 4

   同じフライパンを中火で熱し、ごはんを入れて脂が馴染むまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め、しょうゆをフライパンのふちからまわしかけて炒め合わせる(ガーリックライス)。

5. 5

   ガーリックライスに牛ステーキ、にんにくをのせて、パセリをちらす。