がっつりボリューミー！
ステーキのせガーリックライス
ミディアムレアに焼いたステーキをガーリックライスの上に豪快にのせたボリュームごはん♪カリッと焼いたにんにくの風味がお肉の脂にうつって絶品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
780kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 牛サーロイン肉[ステーキ用]200g
- にんにく 1かけ
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 有塩バター20g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- しょうゆ大さじ1/2
- 仕上げ
- パセリ(刻み) 少々
作り方
1.
牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうを両面にふる。
2.
にんにくは薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る(牛ステーキ)。
TIPS
焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。また、小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。
4.
同じフライパンを中火で熱し、ごはんを入れて脂が馴染むまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め、しょうゆをフライパンのふちからまわしかけて炒め合わせる(ガーリックライス)。
5.
ガーリックライスに牛ステーキ、にんにくをのせて、パセリをちらす。
レビュー
(31件)
4.5
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- ちゃんゆう簡単なのに美味しい‼︎
- るん柔らかく作れて、とても美味しかったです。 家族にも好評でした。
- よっちゃん簡単に美味しくできました！ にんにく増し増しで頂きました。 また作りたいです。
- 葉月簡単で美味しかったです。またつくりたいです。