DELISH KITCHEN
  1. お好みの魚で♪りゅうきゅう

お好みの魚で♪

りゅうきゅう

大分県の名物郷土料理をご紹介します。新鮮な魚を、甘辛く味付けしたたれに漬け込んでいただきます。しょうがや細ねぎなど香味野菜がアクセントになって絶品!そのままはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、お茶漬けにする食べ方もおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブリは、包丁を斜めに寝かせてそぐように切る(そぎ切り)。

    ポイント

    アジやカンパチなどお好みの魚でお作りいただけます♪

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。

  3. 3.

    ブリ、白いりごまを加えて混ぜる。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    高知県の「りゅうきゅう」とは違いますか?

    A

    高知県ではハスイモの茎の部分を「りゅうきゅう」といい、酢の物などに使われます。今回ご紹介の料理「りゅうきゅう」とは異なります。

レビュー

(12件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • みなみ
    「りゅうきゅう」を初めて知りましたが、味が染みて美味しかったです。 冬はブリが出回るのでまた作りたいです。
  • ひろみかん
    美味しくできました 青じそを刻んで入れると生臭さが和らぎます
  • 浜のダイスケ
    ちょっとレシピをアレンジしたら、いまいち?だったよ🤑
  • kouhi
    ちょうどよい味つけです😋🍴💕ご飯相性抜群❗❗

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